Producten

Blauwe bessen

In Nederland wordt de blauwe bes vooral in Noord-Limburg, het oosten van Noord-Brabant en in Drenthe geteeld. Blauwe bessen lenen zich uitstekend voor versconsumptie maar ook als vulling van bijvoorbeeld taarten, vlaaien en muffins. Verder worden blauwe bessen veelvuldig gebruikt in jam, bessensiroop en wijn.

Blauwe bessen hebben een geneeskrachtige werking, zowel de vruchten als de bladeren. Het zoete besje zit namelijk bomvol antioxidanten. Uit onderzoek blijkt dat antioxidanten niet alleen ontstekingsremmend en cholesterolverlagend werken, maar ook beschermen tegen diverse ziekten, waarvan kanker de meest prominente is.

Blauwe bessen hebben een gunstige invloed op de bloedsomloop, op hart en bloedvaten, op de lever en de galblaas. Ze hebben nauwelijks vet of natrium en zorgen voor een goede spijsvertering. Ze zijn rijk aan vitamines, vezels en mineralen.