Kirschverarbeitung

Morellen, auch bekannt als Sauerkirschen, enthalten einen köstlichen, rein sauren Geschmack. Perfekt für die Verwendung in Backwaren. Mit ihrem reichen Geschmack und ihrer dunklen Farbe geben unsere Morellen jedem Gebäck oder Gericht eine einzigartige Note. Das Engagement von Kervo für Qualität und Sorgfalt spiegelt sich in unseren Morellen wider. Jede Sauerkirsche verspricht eine unverwechselbare Geschmacksexplosion. Dadurch sind unsere Kirschen für Bäckereien und Großhändler geeignet. Die Flexibilität von Kervo spiegelt sich auch in der Kirschverarbeitung und im Kirschenanbau wider. So besteht unser Sortiment aus verschiedenen Morellen-Sorten, die alle ihre eigenen Eigenschaften haben. Die Kelleris bringt frühe, große und dunkle Kirschen hervor. Sie zeichnet sich durch einen weniger sauren Geschmack als die Schattenmorellen aus. Diese auch als Noorderkriek bekannten Schattenmorellen sind die beliebteste Sauerkirschensorte der Welt. Perfekt als Sauerkirschsorte für die Konservierung. Außerdem haben Sie die Pandy, eine köstliche Kirsche mit hohem Zuckergehalt und schmackhafter Säure. Schließlich gibt es noch die Montmorency-Kirsche. Eine frühe Kirschsorte mit leicht säuerlichem Geschmack.